Recheio :400g de ricota peneirada,01 lata de leite condensado,01 lata de creme de leite sem soro,3gotas de baunilha,01 envelope de gelatina sem sabor.
Geleia: 02 bandejas de morangos limpos e picados,01 xicara de (cha)de açucar e suco de um limão.
Triture os biscoitos,misture a manteiga e amasse com as mãos até formar uma espécie de farofa, distribua a farofa na forma, apertando bem e leve a geladeira por 30 minutos.
Bata no liquidificador o creme de leite, leite condensado,a ricota e a baunilha.Até ficar cremoso, dissolva a gelatina e misture ao creme.Recheie a torta e leve de volta a geladeira por 2 horas.
Coloque os morangos com o açucar e o limão no fogo até formar uma calda, espere esfriar e cubra o cheesecake.
